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香肠制作需要哪些流程

发布时间:2018-04-18 17:17:07
      香肠在制作的时候,需要用到一些制作设备。那么,主要是应用到那些设备呢?应该按照什么样的流程进行操作呢?下面我们来了解一下吧。
      香肠制作是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。烟熏炉是各种香肠产品不可缺少的设备之一,具有蒸,烘烤、烟熏、排风等功能。
      根据客户的反馈以及市场的需求,经过多年的摸索探索研制生产,加热升温装置有蒸汽加热或者电热管加热,同时集成了循环控制,发烟,烘烤干燥等系统,烟熏的过程缩短,提高生产效率;并能控制烟熏料(果木,木屑,稻壳米糠,白砂糖)的量,帮助生产企业有效控制了成本,对产品进行了性能更高,设备更合理的改进,使其加热速度、烘干效果、烟熏效果都达到了理想的效果。
      以上我们为大家介绍的是香肠制作的基本流程,希望以上介绍能够为您带来一定的提示和帮助。
香肠

标签:  香肠

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